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蔬菜玛瑙蛋

作者: 食谱  发布:2020-05-02

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 胡萝卜 1个 相克食物 西兰花 50g 相克食物 蟹棒 50g 鸡蛋壳 5个 辅料 鸡汤 适量 盐 适量 吉利丁片 适量 调料 蔬菜玛瑙蛋的做法

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1.准备并洗净所用食材

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2.鸡汤一碗

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3.吉利丁片放冷水中泡软备用

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4.鸡蛋在小的那一头用勺子轻轻敲开一个口,将蛋液倒出后留蛋壳备用

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5.锅中加水,将蛋壳放入水中煮沸后备用

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6.将西兰花、蟹棒、胡萝卜切成小粒

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7.锅中加水烧开后加入适量盐,将切好的西兰花、蟹棒、胡萝卜粒放入烫熟

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8.烫熟的菜丁捞出控干水份备用

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9.鸡汤放锅里大火煮沸倒出

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10.将泡软的吉利丁片放入鸡汤里融化备用

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11.将控干水份的菜丁塞入处理过的蛋壳中,逐个塞满或是减半

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12.将用鸡汤融化后的吉利丁水用勺子灌入蛋壳中,灌满即可放入冰箱冰镇,一至三小时后即可食用

小贴士:做这道菜必须要将所用食材切碎切细,完成后放冰箱冰镇1-3小时

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