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美食菜谱:南瓜红豆发糕的做法

作者: 食谱  发布:2019-10-05

食材清单

南瓜 250g 红豆 半碗
小麦面粉 4碗 酵母 2匙
白糖 5勺 水 8匙

烹饪步骤

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步骤1

把南瓜去皮去籽,切块,放水煮熟捞出,用勺子压成泥

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步骤2

把半碗红豆放入压力锅里和水一起压十分钟,捞出沥干水分,放凉备用

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步骤3

把2匙酵母和8匙凉水搅拌溶解好

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步骤4

取4碗面粉和一盘子南瓜泥

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步骤5

把面粉,南瓜泥倒入一个大容器里,放酵母水,白糖混合均匀,加点水,揉成面团

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步骤6

用一个盆子抹一层花生油,把面团放进去,压扁压圆。

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步骤7

把红豆撒在上面,压紧

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步骤8

用盖子盖住盆子,放上2小时,发酵到两倍大

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步骤9

锅里放水,放发糕,大火煮开转中火蒸四十分钟,关火过十分钟取出即可 小贴士

红豆要放点糖拌甜

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