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美食菜谱:鱼香牛肉丝的做法

作者: 食谱  发布:2019-10-05

食材清单

牛肉 200g 胡萝卜 1个
冬笋 1个 木耳

烹饪步骤

步骤1

牛肉丝用盐,生粉,生抽,油抓匀腌制10分钟。冬笋,胡萝卜,木耳切丝,冬笋焯水2分钟,胡萝卜和木耳焯水1分钟,将腌制的牛肉丝焯水1分钟

步骤2

调汁,1勺生抽,1勺料酒,2勺醋,1勺香油,1勺白糖,1匙盐配好。备水淀粉,1勺生粉配3勺水。

步骤3

热锅油,倒入肉丝翻炒,炒一会后倒入葱姜蒜末翻炒,倒入冬笋胡萝卜木耳翻炒,倒入配好的汁,最后倒水淀粉

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